第二步：在白蒿上面撒上一些白面粉，在撒面粉的时候，切记一定要边撒边抖擞，最好让每一片白蒿都裹上面粉，即可。
第三步：起蒸锅，加入适量清水，铺上蒸笼布，待水沸腾后，把裹好面粉的白蒿，放入蒸笼中，蒸制大约5分钟左右，蒸好后，取出抖擞，备用。
第四步：取一空碗，把鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和少许食用盐，充分地打散，另起油锅，加入适量食用油，待油温5成热时，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋两面金黄，盛出备用。
第五步：锅中留底油，放入蒜片，一定记得放蒜片，蒜片是出味用的，炒至锅底爆香，接着把蒸好的白蒿倒入锅中，加入适量食用盐和少许蚝油，翻炒至白蒿均匀入味，即可。
