尽管失去了工作，简光洲并没有停止他的记者生涯。他开了一家公司，做起了品牌顾问的工作。
他说：
“我做品牌顾问，也是在做新闻。只不过，我不是在报道社会的黑暗面，而是在报道企业的光明面。我不是在揭露别人的问题，而是在帮助别人解决问题。我不是在批评别人的错误，而是在赞美别人的优点。”
他还开始自己创办媒体，继续揭露社会上的问题。他的报道和言论引起了广泛的关注和讨论，也为公众提供了更多的信息和启示。
除了创办媒体外，简光洲还积极参与公益事业，为改善中国的食品安全环境而努力。他坚信只有持续不懈地努力，才能真正守护民众的权益。他成立了一个非营利组织，专门致力于食品安全问题的研究和解决。这个组织通过举办论坛、讲座等活动，提高公众对食品安全的认识和意识。
同时，他也积极与政府、企业和消费者沟通，推动食品安全标准的提高和执行力度的增强。简光洲的努力为消费者争取了更多的权益，并且在中国食品安全领域起到了积极的示范作用。
诚如简光洲所言，新闻人为理想而生，为责任而活。做记者需要极大的勇气！
如今在商业资本越来越复杂的现状下，无数敢说真话的媒体人都收到“死亡通知”，这就说明想要报道真实的案件早已难上加难。
还有那个河南记者，他卧底调查缅甸揭露电信诈骗的黑色产业链，甚至救出来两名中国受害者的报道，更是在向我们说明如今仍有许多记者，拿起自己的武器为天地立心，为生民立命。
揭露真相的路途总是坎坷的，我们都要向敢说实话的记者致敬！
