李渔杨梅汁(直饮)
自古就有“初凝一颗值千金”美誉的杨梅佳果,每年上市,都会像天皇巨星举办演唱会一样,让亿万消费者为之垂涎,为之痴狂。然而,昙花虽艳绝,只有刹那的芳华;杨梅虽味美,却耐不住时光的消磨。
短短杨梅季之后,何处寻找杨梅的美味酸甜?我们又如何突破季节的限制,一年四季畅享杨梅之味?
答案是:李渔杨梅汁。
浙江省农科院,历时三年研发杨梅低温生榨工艺
传统的果汁制作工艺中,往往会采用超过100℃的UHT高温*菌,或80℃的巴氏*菌方法,然而,高温“煮”出来的果汁饮料,不但会影响果汁的“新鲜”口感,而且会导致大部分酶和维生素被氧化,造成营养元素的大幅流失。
那么,有没有一种方法,能够“锁住”杨梅营养成分的同时,保存杨梅的自然新鲜口味呢?
为此,浙江省农科院专家团队,三年磨一剑,针对杨梅果的特点,研发出独特低温生榨工艺,通过“挤压”出汁方式,完美保存果中营养成分,使“原汁原味”真正得以实现。
中国杨梅之乡—兰溪杨梅
制作鲜美的杨梅汁,杨梅的质量是关键。李渔杨梅汁(直饮)所用杨梅原料,来自中国杨梅之乡——兰溪所产杨梅。
为严格把控杨梅质量,我们采用人工采摘方式,每一颗都精挑细选,拒绝落地杨梅,只有满足“鲜、匀、多、满”条件,即:果品新鲜,大小均匀,肉多核小,汁液饱满,才能进入后续生产。