吃鹅肝的好处与坏处,吃鹅肝有什么好处和坏处吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-19 20:53:46

法式肥鹅肝是与鱼仔酱,松露齐名的法国三大美食珍品之一,可追溯的历史长达2000多年,罗马人时期就发现了吃肥鹅肝的美味及乐趣。

吃鹅肝的好处与坏处,吃鹅肝有什么好处和坏处吗(1)

它的精妙之处在于入口即化,柔嫩细致,唇齿留香,余味无穷的感觉可以勾起味蕾的无限*。

吃鹅肝的好处与坏处,吃鹅肝有什么好处和坏处吗(2)

不过,不是说越健康的东西越难吃吗,比如苦瓜、鱼腥草、纳豆等等,太好吃了真不让人放心啊~~~

带着这样的好奇,熊仔去翻阅了不少关于法式肥鹅肝的资料,结果看着看着就惊掉了下巴,最后泪崩了!

下面分享一些熊仔总结出来的关于法式肥鹅肝的冷知识,尤其是看完制作过程,99.99%的人都会泪崩!

冷知识一:法式肥鹅肝真的很肥很肥,当之无愧这个“肥”字,一点没有夸张

法式肥鹅肝的平均重量在600~900g,最肥的能达到2000g,是普通鹅肝的10倍以上。

吃鹅肝的好处与坏处,吃鹅肝有什么好处和坏处吗(3)

毫无破损的整块鹅肝,才是高级鹅肝,一旦有破损,则会制成鹅肝酱。

冷知识二:法式肥鹅肝是鹅的脂肪肝,是一种病肝,吃了却好处大于坏处

肥鹅肝中所含成分极其丰富,有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。

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