想吃的时候重新把猪脚姜煮开就可以吃了，这一锅满满的胶原蛋白，姜微辣爽脆又入味，猪脚软糯，肥而不腻，入口即化，鸡蛋的表皮微硬，蛋黄的口感是沙沙的，都吸收了甜醋的精华，吃起来酸酸甜甜的还带着些许的姜辣味，独特的风味令人回味无穷，寒冷的冬天吃上一碗，驱寒又暖胃，还能美容养颜，补血补钙，好处多到数不清，是女人的绝佳滋补品，手脚冰凉的、脸色蜡黄、体寒胃寒的赶紧安排起来吧，坚持吃一段时间你会发现气色变好了，人也变得有精神了，比吃补药还管用。
让人一吃就欲罢不能，非常过瘾，这一锅我一个人吃3天就搞定了，剩下的汤汁和姜不要倒掉，可以重新加猪脚再煲一次，煲的过程中不能加水，这样放几天都不会坏。
煲猪脚姜的注意事项：
①煲猪脚姜一定要用砂锅，如果用金属锅具煲，在高温的情况下，醋会与金属锅发生反应，会产生有害物质。
②体质偏燥热的不宜吃猪脚姜。
③煲猪脚姜不建议加水，加水容易发霉。
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