油泼辣子面的正宗做法视频,油泼面正宗做法小视频

3、把揉好的面团用刀切“十”字，均匀分成4等分。取一个盘子，在盘子上抹上一层油。

4、把切好的4等分的面团，分别搓成锥形的面团，然后放入盘子中，在面团表面均匀裹上一层油，盖上保鲜膜，静置醒面2个小时左右。

5、取一个面团，然后稍稍压扁，用筷子在中间横着压出一道凹槽。

6、用手把面团从中心开始，慢慢往两端拉扯，直到拉长，然后再BiangBiang地摔打几下。