天天宅在家，全民变大厨，香酥松脆的油条也是彻底火了，朋友圈每天都有晒各种版本的自制油条，大的小的长的短的各种食材的，真是五花八门花样繁多，有网友竟调侃说炸油条是居家必备。
提起这油条，估计是没人不喜欢的，国人经典传统早餐，陪伴着我们从童年一路走来，不离不弃。清晨来一杯豆浆，嚼两根油条，就可以保证一整天的精力充沛元气满满。平时我们多会觉得做油条难度系数很大，更是费时费力，不如从早点店买着吃方便，但同时又会担心买来的油条不卫生，许多看不见的添加剂，对身体健康终是有影响。现在终于有充足的时间在家研习厨艺，想吃什么都可以自己动手做，既打发无聊时间，吃着也干净卫生放心。为自己及家人的健康筑起一道安全防护墙。
看过很多做油条的配方，大都是添加了小苏打还有泡打粉的还有蓬松剂的，总是觉得太过于复杂。家庭做油条，除了美味，更重要的是要健康，能不添加的尽量不添加，做法是越简单越好。那么怎样才能做出简单又美味的香酥大油条呢？
今天就和大家分享不用泡打粉也不用小苏打的油条配方，家里有面粉和酵母粉就可以做，特别简单！做法过程也是超级详细，新手一看就会，包你一次做成功。做出来的油条个个金黄酥脆，里面全是空心。自己做的干净卫生无添加，可以放心大胆吃。头天晚上临睡之前把面揉好，第二天早上起来，只需要10分钟，就能吃上香酥有韧性，越嚼越香的油条了。配点豆浆或稀饭，太爽口了。快来看看我的具体做法吧！
