“妈妈,你做的曲奇饼干真好吃!”小宝贝一边说着,一边伸出馋涎欲滴的小手。
我笑着看着他,心里甜滋滋的。这一家人,就是因为我对烹饪的热爱而更加幸福美满。
小时候,我就喜欢跟着外婆学做菜。每当她拿出那些五花八门的调料,我就跃跃欲试,想要掌握它们的奥秘。外婆总是笑眯眯地教我:“做菜,就像是一场艺术,你得用心去感受食材的味道,用爱去调配每一道菜。”
慢慢地,我掌握了不少厨艺,嫁给了心爱的丈夫,组建了自己的小家庭。在家照顾孩子、料理家务的同时,我对烹饪的热情依旧不减。
“妈妈,我想吃点甜的!”小宝贝撒娇地说道。
“好的,今天妈妈就给你做曲奇饼干,你来帮我吧!”我拉着他的小手,一起走向厨房。
制作曲奇饼干其实并不复杂,只需要简单的食材和一些耐心。我取出面粉、黄油、白砂糖和香草精,轻轻搅拌在一起。小宝贝则在一旁调皮地撒起了砂糖:“妈妈,这个呢?”他问道。
“嗯,再加一点点。”我笑着指导他。这样的亲子时刻,让我觉得心满意足。
将面团擀成薄片,用心型模具一个个地切出形状,小宝贝忍不住拍手叫好:“好可爱的曲奇!”
将曲奇放入预热好的烤箱,焗上十几分钟。屋子里弥漫着浓浓的香味,小宝贝已经迫不及待地跳着要尝一尝了。
“小心烫哦!”我提醒道,取出金黄酥脆的曲奇饼干。
小宝贝拿起一块,咬了一口,满意地点了点头:“妈妈做的曲奇真好吃!”
看着他开心的样子,我心里也充满了幸福感。家庭生活,就是这样简单而幸福。每一次亲手制作的美食,都是对家人的爱的表达。
我想,无论是在忙碌的工作中,还是在繁琐的家务中,只要有爱在,一切都会变得美好而温馨。这就是我在家做菜的生活经验,一份简单的幸福,一颗满怀爱意的心。
制作曲奇饼*做法非常简单,下面我来分享给你:
### 材料:
- 面粉:200克
- 黄油:150克(室温软化)
- 白砂糖:100克
- 香草精:1茶匙(可选)
### 步骤:
1. **预热烤箱:** 预热烤箱至摄氏180度。
2. **混合干料:** 在一个大碗中,将面粉和白砂糖混合均匀。
3. **加入黄油:** 将软化的黄油加入到干料中。用手指将黄油和干料搓揉至颗粒状。
4. **加入香草精:** 如果喜欢,可以在面团中加入香草精,增添香气。
5. **揉成面团:** 将搓揉好的面团揉成一团,不要过度揉捏,以免饼干过于筋道。
6. **擀平面团:** 将面团放在台面上,用擀面杖将面团擀成约0.5厘米的厚度。
7. **切割成形:** 使用曲奇模具或者刀具,将面团切割成喜欢的形状。
8. **烤制曲奇:** 将切好的曲奇饼干放在烤盘上,留有一定的间距。放入预热好的烤箱中,烤制约10-12分钟,直到曲奇饼干边缘呈金黄色即可。
9. **冷却:** 取出烤好的曲奇饼干,放在烤网上待凉。
10. **享用:** 等曲奇饼干完全冷却后,就可以享用了!可以配上一杯牛奶或者热茶,更加美味。
制作曲奇饼干并不复杂,只需要简单的食材和一些耐心,你也可以在家里轻松做出甜而不腻、超酥脆的曲奇饼干,让家人朋友享受美味!