不含脂肪、不含糖、零热量
这可能是最具误导性的标签了，因为许多人会认为，如果一种食物不含脂肪、不含糖的话，它就是健康食品。
如果一种食物贴上这样的标签，就意味着每份中脂肪和糖的含量低于 0.5 克，而零热量就是每份中的热量低于 21 焦耳。
了解这一点很有必要，因为如果一种食物不含脂肪的话，那么糖和热量可能会非常高。如果它宣称不含糖，那么含有的脂肪和热量就可能非常可观。看一下每份中的总热量，再决定这种食物对你的饮食计划是否有利。
低脂、低糖、低热量
这样的产品标签就意味着每份中的脂肪含量不超过 3 克，饱和脂肪不超过 1 克。既然被认为是低热量，那么这种食物每份中所含热量不会超过167焦耳。
这就是制造商的正面标签具有失真性的地方，因为正面标签可能会宣称“不含反式脂肪”，但是实际上营养列表中的饱和、不饱和脂肪的含量可能会非常高，并且按照规定 它可能还含有不超过 0.5 克的反式脂肪。
如果你大量食用“不含反式脂肪”的食物，那么它们很可能会在你的体内累积。
看完这个成分表你还觉得你买的产品是真正不含脂肪、不含糖吗？学会怎么去选成分表，它会让你少交不少智商税。
Part3新陈代谢
很多人提到减肥容易有很大的误区，就是三顿并做一顿吃或者吃得很少，吃得过少或者疯狂节食都会使身体的新陈代谢速度放缓。新陈代谢放缓，减肥自然就难以进行。
其实“吃”也可以帮助你消耗热量！因为食物的热效应也可以加快新陈代谢，食物的热效应是用于消化、吸收和输送食物中营养物质所需的能量。每次当你进食时，你的身体就会打开一个开关，并且一直持续到你进食过后的 2 ～ 3 小时。
如果你选择少食多餐，每天吃 5 ～ 6 次 的话（早餐、零食、午餐、零食、晚餐），那么与不吃早餐，每天只吃 2 ～ 3 次相比，食物的热效应就会持续更长时间。
另外，每天进食 5 ～ 6 次，也就是在清醒的时间食物的热效应是用于消化、吸收和输送食物中营养物质所需的能量。
以上就是我们分析的减肥路上的绊脚石，希望正在减肥的你看完可以成功避开雷区，为你的减肥事业加分。
以上内容来自《健身训练基础（全彩图解修订版）》
