【小厨的秘诀】
1、番茄要去皮，口感更好，可以用开水烫法， 也可以用火烤法，都很方便。
2、面条煮熟之后，要先过冷水。
3、鸡蛋里加入少量的料酒，即能去腥 ，又能让鸡蛋更滑嫩。
4、炒番茄时全程要使用大火。
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