带盐干海带丝怎么吃,买的带盐粒的海带丝怎么吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-21 09:08:34

  海带中含有很多人体所需要的物质,所以就有很多人食用。海带用来凉拌是比较常见的做法,海带中除了含有丰富的蛋白质,膳食纤维,维生素,矿物质外。还含有丰富的碘元素,对身体有好处。海带做法很多,其中凉拌海带丝就是一种很常见的吃法。

带盐干海带丝怎么吃,买的带盐粒的海带丝怎么吃(1)

第一道菜:家庭版凉拌海带丝

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食材准备:干海带,蒜头,生抽,香醋,糖半小勺,香油,熟白芝麻,红辣椒

家庭版凉拌海带丝的做法:

第一步:将干海带用清水浸泡一小时,泡发后洗净沥干,将海带卷成圆筒状,再切成细丝待用

第二步:将红辣椒去籽切细丝,黄瓜去皮切细丝待用

第三步:烧一锅开水,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮约3分钟即可,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用

第四步:将蒜头压成蒜蓉,放入一个大碗中,再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀

第五步:倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀,再倒入熟的白芝麻,彻底拌匀即可

第二道:简单版版凉拌海带丝

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食材准备:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

凉拌海带丝的做法:

第一步:准备好干海带,抖落掉浮尘。

第二步:把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟,取出后用清水浸泡2-3小时。

第三步:洗净后切丝,沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。

第四步:捞出海带丝,加入蒜泥、葱末、盐、糖、陈醋、香油、味精、芝麻、尖椒丝等拌匀即可。

第三道:升级版凉拌海带丝

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食材准备:干海带、胡萝卜、油、盐、花椒、红椒、熟芝麻、葱、姜、鸡精、凉拌醋、芝麻油、糖

升级版凉拌海带丝的做法:

第一步:准备食材,干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

第二步:将海带切成寸段,用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

第三步:味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

第四步:胡萝卜切成丝。7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

第五步:锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味,铲出弃之不用。

第六步:将炸好的油,趁热倒入菜中,将调好的碗汁倒入菜中,拌匀后,撒熟芝麻食用

第四道:拌海带丝

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食材准备:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

升级版凉拌海带丝的做法:

第一步:干海带在高压锅中蒸4分钟

第二步:洗干净后水发,勤换水

第三步:取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;

第四步:加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

第五步:另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

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