拔丝淮山地瓜如何做,拔丝地瓜家常做法 怎么做

拔丝地瓜的用料

白糖，水，油地瓜，山药

拔丝地瓜的做法

步骤1

地瓜山药，清洗干净，打皮，重点，地瓜块大小要一致，薄一些。薄度一致，这样过油炸同时熟透，避免炸糊

步骤2

锅中加油炸，油温微微冒烟，下入地瓜。大火一分钟，改中火，3分钟左右，用筷子能轻松插入地瓜，捞出。山药可以下入地瓜后一分钟加入。