煮鸡蛋嫩的好还是老的好,鸡蛋煮老了好还是嫩了好

3.鸡蛋打散，加入胡萝卜、西兰花、猪肉、奶酪碎，搅拌均匀；

4.锅开中火，刷油，倒入鸡蛋液，平铺在锅底；

如果没有这种方形锅，用普通的平底不粘锅也行，但尽量保证受热均匀，这样不容易焦掉。