不喜欢海鲜、坚果和种子以及其他传统上富含维生素e的食物?如果你正在寻找一种快速、省事的替代品,你可能想知道水果是否能做到这一点。水果美味可口,几乎不需要费什么力气就能食用,确实可以和其他维生素E来源一起增加你的维生素E摄入量。
每天摄入15毫克抗氧化剂维生素E来保持健康你的身体每天需要大约15毫克的维生素E来满足神经、肌肉和免疫功能的需要。1更重要的是,因为维生素E是一种强大的抗氧化维生素,它还可以通过自由基损伤抵消你身体每天经历的压力和紧张的影响。这可以帮助减缓衰老的迹象,有助于整体健康,(甚至可以保护你免受癌症和心脏病等慢性疾病的影响,尽管这方面的联系还需要进一步研究)。
为了了解食物中所含的营养成分,美国食品和药物管理局制定了“每日营养值”(DVs)。成人维生素e的指导摄入量为15毫克。3为了营养丰富,一种食物通常必须含有20%或更高的DV。水果可能不会达到那么高,但肯定可以增加你每天摄入的这种非常重要的维生素。更重要的是,如果你不太可能每天都吃营养丰富的食物,吃水果可以确保你不会完全错过。但是为了健康,一定要努力达到每天的摄入量——最好是通过你的饮食。
1.由美果榄- 一杯由美果榄: 3.69毫克维生素E (24.6% DV)
你可能尝过也可能没尝过这份清单上的水果
如果你没有这可能是一个启示,Mamey sapote每杯含有24.6%的DV或3.69毫克的维生素E,这使得它可以与坚果或绿叶蔬菜等营养丰富的来源相媲美。
剥去外皮,露出里面芳香的果肉。确保你在水果成熟的时候吃它——只要看看当你按下它的时候,你的手指是否在表面留下了印记。如果太硬,很可能还没做好吃的准备。皮肤起皱纹,不代表已经变质,只是熟了。如果你想在烹饪中使用它们,先从榨汁开始。但是,为了真正庆祝水果,在冷冻之前将混合水果和椰奶混合在一起制作一个纯素冰淇淋。
2.鳄梨- 一杯鳄梨泥:4.76毫克维生素E (31.7% DV)
- 一杯切成方块的鳄梨:3.1毫克维生素E (20.7% DV)
鳄梨无需介绍,感谢健身爱好者在早餐、午餐和晚餐吃鳄梨的浪潮,你会被食谱创意的选择宠坏。虽然你可以享受水果本身,但一定要考虑用一些新鲜的自制鳄梨色拉酱来活跃气氛。或者以健康的鳄梨吐司餐开始新的一天——撒上一些种子和坚果来增加维生素E的摄入量。
在任何沙拉中加入鳄梨,它会立刻让你精神焕发。你甚至可以把它们连皮一起端上桌,一些鱼肉像芥末蛋一样被挖出来,再填入调味完美的金枪鱼,这种奶油味让它看起来太放纵了,即使它实际上非常健康——有什么不喜欢的呢?
你从一杯水果丁中的3.1毫克维生素E中获得20.7%的DV,喜欢在饮料或其他食谱中使用原浆?那就更好了因为一杯鳄梨泥含有4.76毫克抗氧化维生素,可提供31.7%的DV。
3.猕猴桃- 一杯猕猴桃:2.63毫克维生素E (17.5% DV)
从澳大利亚进口的猕猴桃现在已经超过了全世界的主流。从切开的猕猴桃中舀出果肉,就这样吃,享受可食用种子发出的爆裂声。或者把沙拉中的柑橘块换成猕猴桃,给你的食谱来个不寻常的改变。做一个全麦吐司三明治,上面有火鸡火腿、意大利乳清干酪和猕猴桃。或者在你的燕麦片或薄煎饼上撒上奇异果,减少甜味。你甚至可以在鸡肉卷或鸭肉中享受它微妙的甜味和酸味。为什么对猕猴桃大惊小怪?一杯切片水果中含有2.63毫克的维生素E,那就是17.5%的DV。
4.杏子