中方湖蟹一锅鲜
接下来的中方湖蟹一锅鲜，将火腿和蟹组合在一起，其鲜无比。火腿中方切片，少油煸香，再放入砂锅内与太湖蟹慢炖。
脂香四溢的蟹黄与火腿的咸鲜相互浸润，在锁住蟹肉原汁原味的基础上，令蟹肉的香气得以充分激发与调动，展现出独特的浓郁甘甜。
火腿滴油炖豆腐
最后一道，盐卤豆腐与火腿的滴油老火慢炖，不仅可有效去除豆腥味，还令豆腐愈发滑嫩，在充分吸收火腿的油脂和醇香后，再辅以少许冬笋片、辣椒等食材，越炖越入味。
再平凡的家常菜，一旦有了金华火腿的加持，就被赋予了无与伦比的美味。你还吃到过哪些印象深刻的火腿菜肴，欢迎留言！
图 | 部分来自雪舫蒋和义乌香格里拉大酒店
特别鸣谢 | 雪舫蒋、义乌香格里拉大酒店
