首先，非洲大蜗牛的生存能力很强，在很多潮湿环境中都能生活，还有就是它的食谱广泛，树叶、农作物、地衣、藻类以及各类瓜果蔬菜都可以成为它的食物来源，光是被它霍霍的农作物就多达500多种，而且食物缺乏时，他还能啃食和消化坚硬的物体，就比如水泥。
当然了，除了能吃，非洲大蜗牛还能生，非洲大蜗牛四个月大就可以繁殖后代，每年可产卵五至七次，而且产卵量非常高，每次可达200枚卵，也就是说，一只非洲大蜗牛一年可产下大概1000只后代，就算减去被其他动物踩毁的蜗牛卵，也有几百只，这繁殖速度简直是生育大军中的战斗机。
所以能吃又能生的非洲大蜗牛就在中国泛滥了，数量庞大的蜗牛是需要很多食物的，为了填饱肚子，它会祸害经济苗木、园林植物、蔬菜以及其他农作物，给农业以及林业造成了极大的损失，既然非洲大蜗牛危害如此，大为什么中国人不通过吃来解决呢？要知道，吃可是解决物种泛滥最好的方法之一，毕竟很多入侵物种都是被吃到靠人工养殖的，就比如小龙虾，而非洲大蜗牛不仅能吃，而且富含蛋白质。
其实非洲大蜗牛虽然能吃，但是并不卫生，因为它生活的环境都是潮湿阴暗的地方，而这些地方经常被各种蛇虫鼠蚁光临，非洲大蜗牛在此居住，会沾染上他们身上的细菌、病菌，甚至是一些病原体，此外，有些非洲大蜗牛体内还携带有圆线虫以及吸线虫等，若是在烹饪过程中处理不妥当，人吃了会非常危险，既然非洲大蜗牛如此不卫生，为什么非洲加纳的人还要吃呢？
