调饺子馅用“芝麻油”和“料油”哪个好？差别很大，别再乱用了！
包饺子时，无论水饺、蒸饺和煎饺；无论荤馅还是素馅，调饺子馅时必须得加入适量的油，油不仅能让饺子馅吃起来更香，还能让肉馅不干不柴、让素馅里没有汤水。
市面上的油有很多种，有花生油、菜籽油、猪油、芝麻油等，虽然油的品种很多，但是调饺子馅用的最多的是芝麻油。虽然芝麻油吃起来非常香，但是也有人不喜欢吃。如果不喜欢吃芝麻油，调饺子馅还可以用“料油”。
料油是油在加热的过程中，加入各种香料，炸出香味后捞出料渣，这时候油就变成了料油。料油的香味浓郁，用它调饺子馅不比芝麻油差。因为北方出产芝麻油多，北方人也喜欢吃芝麻油，所以北方人调饺子馅时，更爱放芝麻油。
调饺子馅用“芝麻油”和“料油”哪个好？这个不能一概而论，因为制作油的原料不一样，所以两种油的差别很大，调饺子馅时可别再乱用了！
调饺子馅“芝麻油”和“料油”哪个好？
用芝麻油和料油调饺子馅都很好、都很香，只是因为地域差别和生活习惯不同，所以每个人的口味喜好各不相同，正所谓众口难调，这两种油对比在以下3个地方各有优势。
1，芝麻油偏凉性，不易上火
芝麻油又叫“小磨油”，是由芝麻压榨而成。
芝麻除了吃起来香，还富含多种维生素，更是补铁、补钙的佳品，重要的是芝麻油含有不饱和脂肪酸，属偏阴性食物，吃了不会上火，还可以解凉。
小时候嘴唇干裂，或是上火时，大人都会要求喝一口芝麻油，然后在嘴唇上再抹点芝麻油，可以有效缓解症状。
