澳洲指橙是一种生活在热带雨林的野果，也是最近越来越被各大星级大厨喜爱的一种水果。
指橙之所以叫指橙就是因为它长得就像人的手指一样，长长瘦瘦的。虽然其貌不扬，但是当你切开就会发现别有洞天。切开指橙，你会发现里面有满满的“鱼子酱”, 它的果肉像极了鱼子酱，颗粒晶莹剔透，饱满。
它被当地的土著使用了上千年，它不仅可以作为食物，而且还能用来治疗疾病。
大厨们喜欢它,不仅是因为它清新酸爽的口感，还因为天然具有的*菌作用，所以它们经常用它与海鲜搭配，既能*菌，又能去腥提鲜。
指橙的果糖含量高，柠檬酸也多，维生素C含量也是极高的，是一般橘子的3倍。而且富含维生素E，是营养价值很高的水果。
黄金火龙果
黄金火龙果被很多人称为麒麟果，又因为它的果肉像燕窝一样是丝状的，爽滑细腻，所以又被人称为“燕窝果”。
黄金火龙果营养丰富，富含植物性白蛋白和花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维，加上它完全一般火龙果的腥味，所以十分受消费者们喜爱和追捧，孕妇也可以放心食用呢。
