2、瘦肉切成丝;也可以用鸡胸肉或是五花肉,用五花肉搭配,除了贵,没有毛病!
3、腌肉丝:加入生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 淀粉1勺半 搅拌均匀,最后加入2勺食用油,封住水分,炒出来的肉丝也是最鲜嫩;
4、腌好之后,腌渍15分钟以上;
5、锅中热油,把肉丝倒进去划散,炒至变色,炒熟盛出备用;
2、瘦肉切成丝;也可以用鸡胸肉或是五花肉,用五花肉搭配,除了贵,没有毛病!
3、腌肉丝:加入生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 淀粉1勺半 搅拌均匀,最后加入2勺食用油,封住水分,炒出来的肉丝也是最鲜嫩;
4、腌好之后,腌渍15分钟以上;
5、锅中热油,把肉丝倒进去划散,炒至变色,炒熟盛出备用;
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