先送你一朵包子花,祝你每天乐开花
1:鲜肉包子馅
所需材料:猪肉、葱花、白糖、葱姜、胡椒粉、盐、花椒、生抽、老抽、蚝油、食用油。
详细做法:葱姜、花椒泡热水。
猪肉馅放入碗中,加入切碎的葱末、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和胡椒粉顺一个方向搅拌,期间分三次加入泡好的葱姜水,搅拌上劲,腌制15分钟即以上。
鲜肉包
2:香辣豆腐包
所需材料:豆腐、葱花、猪油、辣椒粉、十三香、生抽、蚝油、少许盐和鸡精。
详细做法:豆腐开水烫去豆腥味切丁,葱花切末,加入猪油和调料拌匀即可。
香辣豆腐包
3:梅干菜酱肉馅
所需食材:猪肉馅、梅干菜、猪油、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、少许盐和胡椒粉、白糖、鸡精。
详细做法:梅干菜泡发洗净攥干水分。猪油小火下锅融化,下葱姜末炒香,放入肉馅炒至变色,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉翻炒均匀,再加入梅干菜、盐、糖、鸡精调味即可出锅。