干炸带鱼简单做法大全,干炸带鱼正宗做法大全

表面风干之后，起锅烧油，油多油少都可以，自己在家里做，油少点，煎炸也可以。油温升高之后，放入带鱼段煎炸，炸至表面金黄，大概煎炸三四分钟就可以了。

炸好的带鱼，趁热吃才好吃，外酥里嫩的。如果年夜饭的时候，提前做好，上桌前下锅再次煎炸一下就可以。