4、等温度冷却到不烫手，加入3克酵母粉，揉成光滑的面团，
5、另一半红薯泥中趁热加入玉米粉，搅拌成絮状，等冷却后加入3克酵母粉；
6、也揉面成光滑均匀的面团；
7、两个面团分别放在密封的容器中，发酵至两倍大，手一撕表面有明显的蜂窝状，面就好了，这个过程以现在的室温需要一个多小时；
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