肉桂茶是否属于高档茶，这一问题并没有一个明确的答案，因为“高档”与否往往取决于很多因素，如品质、产地、制作工艺、采摘季节、采摘标准、市场需求等等。以下是一些关于肉桂茶品质和是否高档的相关信息。
肉桂茶是一种以肉桂为名的茶叶，主要产于福建、安徽、江西等省份。它的品质主要取决于茶叶的色、香、味、形四个方面。肉桂茶的干茶颜色为深绿色，香气浓郁且持久，口感醇厚回甘，汤色橙黄明亮。在形方面，优质的肉桂茶条索紧结、重实、匀净。
在制作工艺上，肉桂茶需要经过采摘、萎凋、*青、揉捻、干燥等环节，每个环节都会影响到茶叶的品质。同时，肉桂茶的价格也受到市场供求关系的影响。一般来说，符合高品质标准的肉桂茶价格较高，但并不一定属于高档茶。
此外，对于“高档”的定义每个人可能也有不同的理解。有些人认为只要价格高就是高档茶，有些人则认为品质和口感更为重要。如果从品质和口感的角度来看，肉桂茶可以被视为一种高档茶。
综上所述，肉桂茶是否属于高档茶需要具体情况具体分析。但是，可以肯定的是，优质的肉桂茶具有很好的品质和口感，值得品尝和收藏。
