原料
步骤
成品
芥菜丝 150g
油 5g
葱花 10g
干辣椒 1个
酱油 1g左右
陈醋 8g
盐 适量
熟白芝麻 5g
芥菜丝
步骤
01 干辣椒切段备用。
02 锅中热油，加入葱花和干辣椒段爆香。
03 加入芥菜丝翻炒。
04 加酱油一起翻炒。
05 加适量盐翻炒（如果用的是即食的咸芥菜丝，此步省略）。
06 加入陈醋翻炒均匀后出锅。
07 撒熟白芝麻拌匀即可食用。
成品
知食：市售的即食芥菜丝含盐量高，高血压患者不宜食用。
食用前需用清水反复泡洗，减少盐分再烹饪食用。
