日本筑波大学曾对此做过专门实验，发现榴莲对于人体体内分解酒精的乙醛脱氢酶起到抑制作用，这种抑制效果最高可达70%。但具体的抑制效果还是因人而异，因为在实验中出现过特例，有能够完全免疫榴莲效果的人。
所以我们能发现，同时摄入榴莲和酒精肯定不会致死，但你喝酒会更容易醉。不过，榴莲糖分多，热量高，维生素含量丰富。但因性热，吃多榴莲再喝酒特别容易上火。所以，一些咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质要小心。
茄子
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。茄子清热活血、消肿止痛，能帮助伤口愈合。这两个好东西放在一起吃，就好过了头。二者都是火气极大的食物，它两同时吃，如同火上浇油。
咖啡因饮品
茶叶，咖啡，可乐。这些在新加坡食阁都极易买到的饮品，都不能和榴莲同时饮用。这些含有咖啡因的饮料加上榴莲，极易引发心脏病猝死。所以...吃饱榴莲后，还是老老实实来杯凉白开解渴吧。
