1.准备大虾一斤左右,用剪刀剪去虾脚和虾须,在虾背的第三节处挑出虾线。将虾背片开,使大虾更方便入味,倒入盆中,用清水洗净,放入另一个盆中备用。
2.生姜一块切成姜片,摆入盘中垫底,再摆上处理好的大虾,淋上适量的料酒去腥。
3.锅内烧水,放上篦子,等水烧开之后,放入大虾,开大火连续蒸五分钟。在蒸制的这个时间,我们准备一下蘸料汁。
4.准备生姜一小块切成姜末,放入小碗中,红椒半片切成红椒粒,香菜一根切碎,一起放入碗中,加入食盐1克,白糖1克提鲜,蒸鱼豉油10克,香醋10克,香油3克,再加入少许凉开水,用勺子搅拌化开。
5.时间到了掀开锅盖,取出蒸好的大虾,再摆入另一个盘中,放上刚才调好的蘸料汁,最后再摆上几根香菜用来点缀,美味即成。
三,蚕蛹
蚕蛹味道鲜美,营养丰富,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,含有一定量的氨基酸,能够为体内众多免疫物质的形成提供原料,经常食用蚕蛹,既可以增强机体的免疫力,还能够缓解疲劳,如果工作压力大的男人,可以适当的吃一些蚕蛹。
推荐食谱:【干煸蚕蛹】1.准备蚕蛹250克左右,再准备一些红干椒,麻椒,香菜杆备用,锅中烧水,加入少许料酒去腥,水开后下入蚕蛹,开小火煮5分钟左右,这样既能去除腥味,也能使蚕蛹的口感更好,然后倒出控水挤干水分备用。
2.在蚕蛹里面加入适量的玉米淀粉,锁住蚕蛹的水分,这样可以使炸出的蚕蛹外酥里嫩,然后用手拌匀备用。
3.起锅倒入色拉油,等油温烧至5成热时,下入蚕蛹,用勺子连续翻动,炸至蚕蛹外皮酥脆,倒出控油,这个时间大概要2到3分钟左右。
4.锅中留少许底油,放入花椒和红干椒炸香,倒入蚕蛹,加入食盐,十三香,味精各适量,撒上白芝麻和香菜杆,开大火快速翻炒均匀 ,美味即成。
四,生蚝
生蚝是一种海产品,也是夜市上比较畅销的美食,很多朋友在吃夜宵的时候,都喜欢点一盘蒜蓉生蚝,生蚝中含有大量的锌等微量元素,对于男性而言,可以起到补肾的作用。
推荐食谱:【蒜蓉生蚝】1.准备生蚝10个左右,先把生蚝外壳清洗干净,再用合适的工具把生蚝撬开,把里面也清洗干净,摆入盘中备用。
2.准备蒜子一把,用刀拍扁剁成蒜蓉放入碗中,锅中加入少许食用油,放入蒜蓉炒香,加入少许生抽,适量的蚝油,少许白糖,搅拌均匀,盛入碗中备用。
3.然后把蒜蓉均匀地放在生蚝肉上面,锅中烧水,水开后放入生蚝,开大火连续蒸6分钟,即可取出,在生蚝上撒上葱花,浇上蒸鱼豉油,即可食用。
五,猪腰子
1.准备猪腰2个,先从中间切开,片掉白色的筋膜,先斜刀45度切透猪腰的四分之三,再从另一端斜刀切一遍,注意不要切透,切好以后斩成小段,放入盆中备用。
2.把切好的腰子倒入水盆中,用手搓洗两遍,放入盆中,加入食盐2克,料酒适量,用手抓拌均匀腌制10分钟。
3.准备蒜子几粒拍扁切成蒜末,小米椒4个切成细圈,和蒜末放在一起,小葱一把切成葱花,香菜两根切碎,一起放入盆中。
4.把猪腰腌好以后,加入适量的淀粉抓拌均匀,等食材备好以后,我们开始烹饪,起锅烧水,加入料酒10克去腥,水开后下入猪腰,用勺子推动焯水一分钟,倒入漏勺中控水拔凉。
5.取一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒,加入食盐1克,白糖2克提鲜,老干妈10克,辣鲜露5克,生抽5克,辣椒油5克,香醋3克,用筷子搅拌化开调料。
6.再倒入控水后的腰花,香菜和葱花,颠盆拌匀,装入盘中就可以上桌食用了。
男人作为家里的顶梁柱,平时一定要把身体调理好,只有身体健康,才能为家人遮风挡雨。好了,今天关于男人该吃的食物就分享到这里,你还知道有哪些食物适合男人吃吗?感谢您的认真阅读,创作不易,喜欢的话请给小编点点关注哦~