3.捞出来以后放到阴凉通风的地方，吹干水分；
4.土豆沥干水分后，把它装进保鲜袋里面，放进冰箱冷冻两个小时；
5.两小时后我们把薯条，从冰箱里面拿出来倒进盘子里面，稍微把它给掰散一下；
6.锅中倒油，油温烧至六成热下入土豆，先不要去翻动它，炸到有点变形了，我们再轻轻推动一下，开中小火慢炸，炸到土豆表面微黄，有一层酥脆的外壳，转大火炸到两面金黄就可以捞出来；
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