“千补万补,不如立夏一补”。明天就是立夏,马上迎来夏季的第一个节气—立夏。
进入立夏后,气温升高,人们的新陈代谢加快,会使人烦躁不安,倦怠懒散。
在饮食上,老一辈讲究“春夏养阳”的原则,会多吃一些清淡有营养的食物温补身体。立夏将至,多吃这5种传统食物,平安入夏寓意好。
一、立夏饭每逢立夏的前一天,家家户户会做含有5种蔬菜的立夏饭,含有“五谷丰登”的意思,俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭的同时也寄托了人们希望一年到头身体健康。
1.准备几朵香菇,一根胡萝卜,一小把芹菜、一个土豆、几根腊肠,把蔬菜都切成一样大小的丁,腊肠切成片备用,其实还可以加一些豌豆粒和玉米粒。
2.把米洗干净放入电煲锅中,加入适量的清水,没过米一指即可,加入食盐、生抽、蚝油、植物油搅拌均匀,把味儿码足。