包子一次性发酵没发起来怎么办,包子快速发酵的补救方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-24 03:15:20

包子一次性发酵没发起来怎么办,包子快速发酵的补救方法(1)

本期导读:做馒头和包子,面发不起来,教你小技巧,发得又快还好,发满盆

馒头和包子都是北方人喜欢吃的面食,馒头,在北方有些地方也称“馍”,味道可口松软,营养丰富,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。对于胃不好的人,吃发面馒头有养胃的作用。

包子一次性发酵没发起来怎么办,包子快速发酵的补救方法(2)

有些朋友喜欢吃馒头,自己在家做,可是发面发不好,做出的馒头不暄软,发硬。还找不到原因,做馒头和包子,面发不起来,这一步没做好,后面的步骤就没法进行,做出的馒头也不好吃,很多人忽略了这个原因,今天教你发面小技巧,发的又快还好,发满盆。做出的馒头暄软好吃。下面详细教你发面的方法:

包子一次性发酵没发起来怎么办,包子快速发酵的补救方法(3)

把面粉放到盆内,面粉用普通的中筋面粉就可以,撒上干酵母,再加入1汤匙白糖,面粉发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。

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