煮毛豆需要多长时间入味,煮毛豆一般煮多长时间比较合适

夏天到了，大家都免不了吃上几顿烧烤，跟烧烤最配的小菜就数毛豆了，毛豆就是新鲜的还没有长成熟的黄豆，新鲜的毛豆豆荚是嫩绿色的，其中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素，营养非常丰富，老少皆宜。很多人也都愿意自己买点毛豆回家煮着吃，当做下酒菜或者直接吃都非常可口。但是很多人反应自己住的毛豆熟了之后就发黄了，而且不怎么入味，口感和烧烤店的毛豆差很远。其实煮毛豆也是有讲究的。

要想毛豆入味，就得让煮毛豆的汁水进入到毛豆豆荚中，烧烤店的毛豆一般都是经过煮和泡，所以入味比较好，我们自己在家煮熟就要吃了，所以入味不是特别好，但是咱们可以人工干预让它尽快入味，而且煮出来还是嫩绿色哦，昨天我去菜市场买了两斤毛豆，煮出来颜色和味道都特别好。

【盐水毛豆】

【所需食材】毛豆二斤，辣椒，葱，姜，八角，桂皮，香叶，盐

【制作步骤】

1.首先我们在选择毛豆的时候要选嫩绿色的，形状饱满的，这样的毛豆里面的果肉饱满口感更好。清洗毛豆的时候水中加一勺盐，用手反复搓需，因为毛豆表面有一层绒毛，绒毛上附着的农药和脏东西比较不容易洗下来，所以要着重的搓洗。