和包子面用不用和出筋,包子面怎么和面比较筋道

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-24 06:33:55

蒸锅水开放入笼屉,笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚,大火蒸10分钟。

和包子面用不用和出筋,包子面怎么和面比较筋道(21)

蒸熟的水晶般透亮,可以看到里面的馅。

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皮薄馅大的素包子好吃极了

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小贴士

1.说明一下这个包子不是发面的,所以要用稍微热一点的水和一个稍软的面团,这样蒸好的包子也不会发硬。

2.面团松弛好为了避免出筋就不要再揉了,直接做包子皮就好。

3.包子馅按自己家喜欢添加蔬菜和调味品

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