大家好，我是瘦猴。后天就是大雪节气了，也就意味着天气会越来越冷，在寒冷的冬天我们都喜欢吃饭时喝上一碗热汤，不仅对身体好而且还可以瞬间让全身都变的暖暖的。说起汤，很多人想到的就是鸡汤、鸭汤、鱼汤等，但是这些大鱼大肉的汤平时喝多了其实也会有点反感，今天瘦猴就教大家做一道驱寒暖胃又开胃的汤--酸辣汤。早餐一碗下肚，一整天都暖暖的。
鲁迅先生有一句名言：一碗酸辣汤，耳闻口讲的，总不如亲自呷一口的明白。可见酸辣汤的名气有多大，酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。它的特点就是酸、辣、咸、鲜、香，在平时没有太大食欲的时候总会想念酸辣汤的美味。下面就教大家具体做法，喜欢喝酸辣汤的朋友可以试一试。
【酸辣汤】【所需食材】：豆腐、香菇、木耳、鸡蛋、火腿肠、香菜、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉、盐、香油。
【做法步骤】：
1、先把所需要用到的食材都清洗干净，然后把豆腐、木耳和火腿肠切成长条，香菇切成片，香菜切成小段备用。
2、调一碗汤汁：一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺醋、半勺老抽和一勺盐搅拌均匀。
