2.将猪肚鸡放入高压锅内,加入足量清水,开启炖鸡模式,炖熟后取出。
3.将猪肚切成细丝,白条鸡撕成大块,连汤一起倒入汤锅内,加盐炖煮二十分钟,然后加入胡椒粉、香油、香菜,搅拌均匀后,即可食用。
二:【砂锅炖鱼】
准备食材:鲫鱼、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、韩式辣椒酱、香油、食用油
做法如下:
1.将鲫鱼处理干净后,沿着脊骨将鱼剖开,然后剁成小块装入盆中,加料酒、葱、姜、抓拌均匀,腌制十分钟。
2.热锅加油,油热后,放入郫县豆瓣酱,炒出红油后,倒入鱼块,加生抽、蚝油翻炒3-5分钟。
2.将猪肚鸡放入高压锅内,加入足量清水,开启炖鸡模式,炖熟后取出。
3.将猪肚切成细丝,白条鸡撕成大块,连汤一起倒入汤锅内,加盐炖煮二十分钟,然后加入胡椒粉、香油、香菜,搅拌均匀后,即可食用。
二:【砂锅炖鱼】
准备食材:鲫鱼、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、韩式辣椒酱、香油、食用油
做法如下:
1.将鲫鱼处理干净后,沿着脊骨将鱼剖开,然后剁成小块装入盆中,加料酒、葱、姜、抓拌均匀,腌制十分钟。
2.热锅加油,油热后,放入郫县豆瓣酱,炒出红油后,倒入鱼块,加生抽、蚝油翻炒3-5分钟。
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