我们生活中能够迟到的鱼肉的种类非常的丰富，比如说淡水鱼中的草鱼就是营养价值非常丰富的一种，而且草鱼的味道十分的鲜美，估计生活在河边的朋友都很喜欢吃吧，今天我们简单的给大家介绍一下清蒸草鱼的做法大全，大家一起来看看。
1.首先我们需要选择大小中等的一条甲鱼，清洗干净，去掉草鱼的鳞片和内脏，把鱼肚子片开，在里面加入适量的葱片，这样蒸完的鱼肉不会感觉很腥。
2.这一步做好了将鱼之后放到碗里面，加入花椒、大料料酒，还可以再加入适量的白酒，去除甲鱼的腥味。
3.所有材料都加入了之后就可以带上手套搅拌均匀，放在一边腌制大约一个小时的时间。
4.腌制结束之后我们就可以把蒸锅放入到火上，加入适量的清水，放上蒸笼，等到煮沸了之后放上鱼，蒸大约十分钟的时间就可以了，时间不要太长，否则鱼肉就不鲜嫩了，拿出来放在盘里，就可以享用了。
二、做法二
1.其实这两种做法基本上都是一致的，只不过第一种口味是比较清淡的，第二种适合现在喜欢吃辣味的年轻人。
2.首先还是需要把草鱼清洗干净，然后往草鱼的肚子放食材，这里我们就不仅仅要放入大葱了，还需要放入适量的红辣椒段，等到蒸的时候会更加的入味，之后还是需要腌制，加入适量的葱姜蒜，料酒，花椒大料小米椒辣椒酱食用盐，之所以使用这么多的材料，就是为了能够更加的入味，还是需要腌制一个小时的时间。
3.在锅里加入适量的水，放上蒸笼，煮沸了之后把鱼放进去，十分钟之后就可以吃了。
清蒸草鱼的做法大全文章详细的给大家介绍了，这两种做法可以满足一般人的口味，所以平日里喜欢吃蒸鱼的朋友可以尝试我们这个方法，而且第一种更加适合养生的朋友，采用的食材比较少，你们可以在家里试一试。
