冬瓜排骨汤上火还是降火,排骨冬瓜汤吃了上火不

2、排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火烧开转小火焯水2~3分钟左右；

3、捞出来再次清洗，主要是把表面的浮沫清洗干净；

4、把排骨放在高压锅里，加入姜片和少量盐，按煲汤键煮40分钟左右；

5、冬瓜切成小块，把绿色的部分去掉，不要去得太干净了，保留一点绿色的部分不容易煮烂；