最近这一段时间,春雨绵绵而且天气又开始变冷了,人也整天窝在家里不出门。人闲下来了,自然脑子里总想着好吃的,每天都在想着今天要吃点啥好。
广东这边,今天又下了一整天的雨,只能窝在家里做好吃的。刚好冰箱里还有一些鸡翅。今天就来做一道又香又好吃的炸鸡翅了。
相信炸鸡店里面的鸡翅,大家都吃过,其实想吃炸鸡翅,自己在家也能做出来哦,而且自己做的鸡翅更加安全卫生,它的做法也是比较简单的,用到的材料都是一些比较常见的材料,关键是味道也很不错。
今天就把我家经常做的炸鸡翅做法分享出来给大家,把做炸鸡翅的一些配方也写出来,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下呀。
【炸鸡翅】
材料:鸡中翅、面包糠、鸡蛋、生粉
调料:生姜、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、辣椒粉
【详细做法】
1.把准备好的鸡翅清洗干净后,沥干水分,然后在鸡翅的两面切上两刀方便入味,装入盘中来腌制一下。盘中放入生姜、大蒜、一勺生抽、少许料酒、适量黑胡椒粉、一点点盐,把它们搅拌均匀后,让鸡翅腌制30分钟入味。现在来调一下炸鸡粉,盘中倒入适量的生粉、加入辣椒粉、黑胡椒粉、一点点盐,把它们搅拌均匀后备用,辣椒粉可以根据自己口味增减。