蛋糕胚最简单制作,做蛋糕胚最简单步骤

4：在加入过筛好的低筋面粉，面粉一定要过筛，有别人会有小疙瘩。

5：然后用手持打蛋器继续搅拌，Z字形或者S形至面糊均匀细腻

6：蛋黄糊做好之后放在一旁备用，把分离好的蛋清加入剩下的细砂糖、盐与柠檬汁

7：用手持打蛋器打至6成左右，湿性偏中，可以拉起一个尖角状即可，一定不要打过了或者没打发。