莴笋的做法大全清淡,莴笋的做法教程

3、再来一根胡萝卜，同样的去皮后也切成片，参照莴笋，同样地切成了菱形。

4、木耳泡好后要清洗几遍，把灰尘和杂质都清洗干净。

5、然后起锅烧水加一勺盐 一勺油，蔬菜焯水加食用油可以让颜色更鲜嫩好看。

6、水开后下莴笋、胡萝卜、木耳焯水，1分钟后捞出来沥干水分备用，蔬菜焯水的时间不要长，不然口感会软，颜色也会变得不好看。

7、接着碗里打入3个鸡蛋，加一勺盐、一小勺淀粉、少许的清水搅散。鸡蛋里面加少许的淀粉水，煎出来的鸡蛋会更嫩。