大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“凉拌莴笋”的家常做法，好吃又解腻
莴笋大部分人都是炒着吃，凉拌的莴笋你吃过吗？莴笋凉拌一下，好吃下饭还非常的解腻，吃一次就会喜欢上，招待客人也倍有面子，是夏天必学的一道凉菜，做法简单一看就会，下面看看是怎么做的吧
1、准备3个莴笋，去皮之后洗净，切成大小均匀的小段
2、把小段先切成片再切成丝
3、再切一些彩椒丝，一起放入水中浸泡10分钟左右（这样可以使莴笋的口感更脆爽）
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