5. 在流动的水下面清洗干净，控干水分备用
6. 打入一个鸡蛋，用筷子搅散
7. 接着少量多次加入面粉， 用筷子拌匀，让花菜裹上薄薄一层，这样更容易挂糊
8. 在一个碗中加入15克玉米淀粉，15克面粉，3克鸡精，3克五香粉
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