艾草粑粑的正宗做法视频,艾草粑的做法视频教程

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-24 23:43:43

回复A.Lea:来一个做法大全。

回复A.Lea:流口水了,想要我做艾叶粑的做法?好吧,视频有点长。

·1.摘艾叶。

·2.洗艾叶。

·3.生石灰泡水。

·4.艾草石庆水煮熟(只要水不要渣),捞出备用。

·5.淘干净煮好的艾叶。

·6.润好的艾叶挤干水。

·7.摘柚子叶。

·8.洗刷抽子叶。

·9.剁碎润好回来的艾叶。

·10.炒芝麻/花生(做馅儿)。

·11.刀刮红糖块(可用破壁机)。

·12.春炒芝麻(可用破壁机)。(春好的芝麻好香啊)。

·13.糖十芝麻一起舂(我不爱花生)。(这个石臼爸爸自己凿的)。(可算把馅儿舂好了)。

·14.烧水十白糖十食用油。

艾草粑粑的正宗做法视频,艾草粑的做法视频教程(1)

·15.水开了糖化了十剁好的艾叶十糯米粉。

·16.边加边搅动(别被饿到很烫)。

·17.煮成这样糊糊状就好了。

·18.趁热开始和糯米粉(烫!用筷子)。

·19.差不多就可以上手和了。

·20.不要太硬,软乎手的就好。

·21.视频省略很多要多操几遍。

·22.差不多就这样吧。

·23.揪点出来搓长条(也可以直接揪个)。

·24.像做包子一样。

·25.揪一小团一个(比包饺子少了擀皮儿)。

·26.捏扁包馅儿,不断重复就好了。

艾草粑粑的正宗做法视频,艾草粑的做法视频教程(2)

·27.上模子(也可以不用)。

·28.垫上之前准备的柚子叶,多余的剪掉。

·29.放上蒸笼,大概5-8分钟。

·30.膨胀鼓起来就好了。

·31.马上拿出来放凉。

·32.完全冷却就是黑乎乎的,因为艾草放的多。

太香了(抽子叶和艾草的味道)。就到此结束吧。

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