又到了它艾粑粑的季节了，不知是不是四川独有的味道？清明菜粑粑。
抖音记录美好生活，今天给大家分享一个四川的特色小吃：清明艾粑粑。
·昨天晚上选好的清明艾，用水洗净，最好清洗三遍。
·起锅烧水把清明艾护软，方便一会揉搓。这个锅子小了，害得后面还换了一口大锅。
·野葱炒腊肉，香得不要不要滴。好吃就是难整理，这么点搞了一个多钟。这次为了那把野葱做腊肉馅的粑粑，准备馅料中。
·精选的瘦腊肉，切成小颗粒。
·东西切好，这边清明菜也煮好了。要开始干体力活了。我家孩子爸爸还很贴心，叫他给我拍视频，他说要帮我揉面，这活费力。搞定了。这次颜色没搞好，我感觉不够绿，没有以前的漂亮。
·接下来就是炒馅料了，用泡发的干香菇代替的咸菜，不太喜欢吃咸菜。绿油油的，看起来都很诱人。
别人都在呼呼睡觉了，我还在包粑粑，一到晚上就精神，不想睡觉。连夜赶工搓了一锅，准备明天早上起来吃。没瞌睡，根本没瞌睡。又搓了一盘冻起来。儿时的回忆，最爱吃的东西。好像有点翻车了。
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