烤热狗的制作方法和技巧,烤热狗酱料配方及制作过程

2把切成长条的猪肉用绞肉机绞成肉馅儿，最好用大洞那个零件，别把肉搅得太细，吃的时候有颗粒感口感更棒。

3你看我这就有颗粒感，不是特别细的肉馅儿，绞好的肉馅儿放在一个比较大的容器内，方便下一步搅拌。

4然后加入100克淀粉，我就用的玉米淀粉，也有人很在意无淀粉肠也可以不放，但是我觉得五斤肉就放100克淀粉没啥大影响，吃不出淀粉的口感的，加点淀粉也是为了肉更嫩肉馅儿更粘稠。

5再加入100克白糖，如果是家里有糖尿病人这一步换成木糖醇，这样糖尿病的家人也能解馋了，买的肠一般都加白糖所以不敢吃。