热狗的来历
热狗,英文hot dog,伶仃听起来让人不明所以,可事实上它就是把长条面包中间破开,中间夹一根热香肠,这种食品在北美洲那边挺受欢迎,跟咱们这边的煎饼果子和肉夹馍,鸡蛋灌饼啥的大同小异。只是没有外国的名字起的搞笑罢了。
听说热狗这个词起源于德国,德语咋写不会,不过翻译过来应该是法兰克福香肠,因为热狗是在法兰克福而得名的。传说最早是法兰克福的一个屠夫做的,他把猪肉和牛肉剁成馅,然后灌进羊肠里面,在加上独家的配料,使这香肠做成之后色香味俱全,后来随着时间的流逝,慢慢的,热狗的名声漂洋过海来到了美国,也收到欢迎。
等到1904年的时候,美国路易斯安娜博览会午休的时候,人们都来到一个视频摊买香肠,后来才知道这个人叫安东,香肠刚炸出来,下不去手更下不去嘴,非常的烫,安东灵机一动想出了一个好主意,他把一个长条形状的面包中间破开,然后把香肠放在里面,这样既不烫嘴也不烫手了,对于不会用筷子的西方人来说,感觉自己被安排的明明白白的,快餐的风格就是这样,随着时间的飞逝,面包夹香肠就流行起来了——热狗
同时,热狗这个词的命名也是有原因的,它说明了西方国家的人对这种食物搭配的偏爱,“狗”在西方人眼里是忠诚的象征,可靠的象征。这就是热狗的由来,下面让我来教大家做一个正宗的hot dog吧!
高筋面粉 400g
酵母 4g
白砂糖 40g
奶粉 16g
黄油 32g
生菜 适量
火腿肠 适量
芝士片 适量
蛋黄酱 适量
盐 6克
1 出了黄油外,把其他的主料全部放进面包机里面,开始和面