火腿肠和面包真的是绝配
这也是我第一次做热狗
只要面粉发酵得当
原来做热狗也是很简单的事~
把我一次成功的经验分享给你
希望你也一次成功！
准备食材：
1、高筋面粉 300g
2、盐 3g
3、白砂糖 60g
4、黄油 30g
5、泡打粉(可不加) 2g
6、酵母粉 3g
7、黄油 30g
8、鸡蛋液 1个
9、火腿肠 6根
10、牛奶 150g
11、蜂蜜 1勺
烹饪步骤：
注意事项：
1、温牛奶放酵母粉融化时，牛奶温度不要太高，温度过高会把酵母烫死，30~40度左右合适；
2、揉面要有耐心，至少要15分钟，揉至面团光滑，最好能用手撑出薄膜；
3、面粉发酵特别重要，发酵的好坏直接决定了面包的成败，第一次发酵和第二次发酵都要充分给予面粉时间。第一次发酵至少膨胀两倍大，第二次发酵最好也是膨胀两倍大。发酵越好，揉面越久，做出来的面包才越松软；
4、做热狗生胚的时候，一定要把两端的面头都压进去，烤出来的热狗才好看；
5、每个烤箱的脾气不一样，我是180度，预热五分钟，烤制20分钟就可以了，如果你对自家的烤箱不熟悉，一定要在烤制过程中时常观察一下，避免烘烤过度。
希望以上的经验对你有用，感谢你的支持，别忘记给我点赞哦！
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