烤肠秘制酱料和撒料配方已经整理好了，很多人都向我咨询，今天就分享给大家。烤肠的味道好不好，关键在于调料的质量。我使用的这款酱料和撒料深受客人喜爱，经常有回头客。
·首先是香辣味酱料：熟黄豆粉两勺、熟芝麻粉两勺、熟花生粉两勺、麻辣鲜半勺、孜然粉一勺半、细辣椒粉两勺、粗辣椒粉两勺、白糖半勺、鸡精半勺、芝麻两勺，然后将所有调料混合均匀。
·加入少量冷油，这一步可以防止炸糊。再加入160度左右的热油，搅拌均匀，香味立刻散发出来。用这款酱料蘸鞋底都好吃。
·接下来是烤肠秘制撒料：花生碎两勺半、黄豆粉两勺、芝麻粉三勺、鸡粉半勺，再加入一块捣碎的桃酥，然后将撒料搅拌均匀。
这款撒料非常香，大家一定要试试。学会了这些，我们可以一起出摊，一起赚大钱。
