马上就是端午节了，绿豆糕，糯米粽，朋友圈里刷成一片。从小就爱吃绿豆糕我，每年都不会错过这样的美味，但是外面卖的太甜太腻，每次吃完胃都不舒服，今年还是自己动手做吧，用麦芽糖替代白糖，甜点会降低，正好适合我。其实绿豆糕的制作方法很简单，不需要烤箱，一个模具就能搞定。刚刚败了一个莱卡净水壶，因为城市自来水的味道太重，总有一股厚厚的漂白粉味道，为了健康，以后食用水都过滤一遍吧。试用了一下，发现效果还真好，过滤后的自来水完全没有漂白粉的味道，下面就安心的煮豆沙吧。 我用的是去皮绿豆，这样炒豆沙就方便多了，不用再过筛，哈哈哈，我聪明吧。。。
By 承灿妈咪CCM 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 去皮绿豆 250克
- 麦芽糖 100克
- 色拉油 40克
- 蔓越莓 50克
- 高粉 适量
做法步骤
1、将去皮绿豆称重洗净
2、倒入过滤之后的直饮清水，用高压锅焖熟
