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“熟茶里布朗山占比重大”?
相对来说,布朗山的茶原料好,茶树资源也很丰富,种茶、制茶历史悠久,熟茶滋味独特。
在勐海发酵熟茶会优先考虑用布朗山茶叶作为原料,早在国营勐海茶厂时期,生产了具有代表性的熟茶——“7572”,直到现在依旧被列为熟茶的标杆。
勐海茶厂凭借着得天独厚的茶资源,且最先采用布朗山茶作为原料进行渥堆发酵,并根据茶品的品质进行改良,再加上将制作出来的茶品在市场上大力推广宣传,使得勐海茶厂的熟茶具有一定权威性,最终让布朗山熟茶在茶叶市场上的知名度不断扩大。
既然有优质原料、精湛制茶工艺、得天独厚的发酵环境加持,那么布朗山熟茶和其他茶区的熟茶相比肯定有着独特之处。
根据茶叶的大区域特点,勐海茶区的熟茶最大特点就是醇和、饱满、稠滑、甘甜、滋味纯正。
而临沧茶区的熟茶香甜度高,只是在滋味的醇厚度上略微欠缺。茶适口而珍,选择自己喜欢的即可。
“布朗山熟茶占比重大”的说法需要辩证看待,这是因为布朗山熟茶包含在普洱熟茶里面,它只是普洱熟茶市场的一个组成部分。
其次,普洱熟茶不仅仅是一个地方发酵的,比如有澜沧发酵的,下关发酵的,临沧发酵的。而且除了布朗山熟茶之外市场上还有很多其它产区的熟茶。
再来,制作普洱熟茶的晒青毛茶原料来源并不仅限于一个地方,云南茶叶市场是一个循环系统,各个产区原料之间是互为补充的存在。
最后,虽然布朗山熟茶在市场上占有一定比例,且名气较大,但并不是说其它产区就没有熟茶。