野山参怎么吃效果最好,干人参的最佳吃法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-26 08:24:07

最近因为工作原因身体虚,去老中医那看病,他一把脉就知道我是气虚体乏,人没有精神,他就给我推荐野山参和鹿茸炖鸡,既滋补又养生,能把身体养的活力满满!

野山参怎么吃效果最好,干人参的最佳吃法(1)

我把野山参和鹿茸炖鸡的制作方法推荐给大家

【原料】

鲜活母鸡1只(约1.5公斤),野山参1 根(约5克),鹿茸2-3片,蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。

野山参怎么吃效果最好,干人参的最佳吃法(2)

【制作过程】

1、 鲜活母鸡放血宰*,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。

2、 将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。

3、鹿茸2-3冲洗一下, 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。

4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。

5、蒸好后,放到盘子里,就可以开动吃了。

野山参怎么吃效果最好,干人参的最佳吃法(3)

上面就是我们野山参炖鸡汤的做法了,大家是不是感觉很简单呢?野山参作为我们民间具有记载,起到了强身健体的作用,也是我们在美味佳肴这种桌上所独有的味道吧。

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