贝类是一种营养丰富的食物，从而受到了大家的喜爱，干贝属于贝类的一种。 那么干贝怎么吃好吃又简单？
干贝富含的各种蛋白质和各种氨基酸的含量是比较丰富的，适当地吃一些干贝，确实能够起到良好的滋补作用，但是每次吃干贝的量一定要控制在50~100克左右，千万不能太多，因为如果一次性吃得太多，可能会造成消化不良，且干贝也是属于寒凉性质的，所以不能多吃，最多不能超过100克。
干贝怎么泡发去腥味干贝浸泡去腥可以选择用温水，或者加入一些黄酒在里面，这样的话不仅泡发得更快速一些，而且也会使它的腥味去除。
先准备一个盆，把干贝放进去，再注入一盆温水，一定要将干贝淹没才行，然后再放入少量的黄酒在里面，泡半小时后就可以了。
炒着吃
干贝炒着吃是非常清香的，做法比较简便，首先准备适量的干贝，将它在水中浸泡清洗干净，浸泡的时间大概在半小时左右，洗干净后捞起来沥干水分，然后在锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把处理好的干贝放进去爆炒，放入调味料，炒熟后再加入少量的水，焖干就可以了。
烧汤喝
把干贝烧成汤来喝也是特别鲜美的，而且做法非常容易，首先要准备适量的干贝在水中浸泡，一定要等它泡软，然后洗干净捞起来，锅里面放入大半锅水，把水烧开烧热，再把干贝倒进去，加入食用盐和其它的一些调味料，将其煮熟煮透后就可以喝汤吃干贝了。
煮粥吃
干贝煮成粥来吃的话，味道是非常美妙的，而且滋补的效果也很突出。首先准备适量的干贝和适量的大米，将干贝浸泡，完全泡发后备用，将大米淘洗干净，然后两者一起入锅，煮成粥后即可服用，可以调理肠胃，并能够滋补强身。
干贝鸭肉汤
1、先将干贝取出来，放到盆子里面，加入大量的温水浸泡两小时，这样就可以将干贝泡开。再将干贝清洗干净，注意要多清洗几次，才能将里面的沙子洗掉。将冬瓜去皮，洗净后切成薄片。将老鸭清洗好，将里面的内脏去掉，也将头去掉，切成大块。
2、锅子里面加入大量的清水煮开，加入鸭肉煮两三分钟，再捞出来，将刚才的水倒掉。再次在锅子里面加入清水，将鸭肉、冬瓜、干贝和陈皮放入锅中，用大火煮开，再用小说煲至少两小时，最后，加入适量的食盐调味。
